喝啤酒时为什么不能吃烟熏食物

不宜在喝啤酒的同时吃烟熏食品。 烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。 当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化道疾病，对身体不好。

除此之外饮用啤酒产品时应注意：

1、啤酒的最佳饮用温度在8－10摄氏度左右。 适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，给人一种最佳的口感。

2、啤酒决不能冷冻保存。 啤酒的冰点为－l.5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。 同时，容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。

3、不宜过量饮用啤酒。 过量饮用啤酒，会使血铅量增高，长期过量，将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能，也会抑制、影响细胞的正常活力。

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