3、清汤钵钵鸡调料(四川钵钵鸡调料配方)

清汤味钵钵鸡的调料不需要放油，用土鸡、香菇、生姜等材料熬好汤汁后，再往里面加入白芝麻、青椒圈、小米椒圈等食材，搅拌均匀后就可以完成清汤钵钵鸡调料的制作。