粽子怎么处理才不会粘米(粽子叶怎么处理才能用)
1.煮熟的粽子在剥皮前可以用手揉几次,这样可以把糯米和叶子分开。
2.刚煮好的粽子不要马上去皮,去皮后稍凉,所以不容易粘叶子。
3.在做粽子之前,可以在粽子和糯米的侧面放一点油,这样粽子就不会很粘了。
4.选择表面光滑的粽叶做粽子,不易粘。
5.如果要煮完粽子叶子不要粘饭,煮好后,把粽子放在冷水里浸泡,确保粽子彻底凉了再去皮,就不会粘了。
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