如何区别三文鱼和红鳟(如何区别三文鱼和红鳟鱼)

1、先看价格，三文鱼的价格高，一般市场价在80-100元左右，而虹鳟鱼价格在30-50之间。 2、看外形，三文鱼脂肪含量高，白色纹路较深，虹鳟鱼脂肪低，颜色发红。 3、鱼片厚度，虹鳟鱼鱼质硬，不能切得太厚。 4、鱼表面的亮度，三文鱼表面较亮，虹鳟鱼表面发暗。 5、从口感感觉，三文鱼鱼片较厚，肉质肥美，口感怡人。 虹鳟鱼没有这种感觉。 6、刺身厚度，刺身薄的是三文鱼，厚的是虹鳟鱼。

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