煮鹌鹑蛋需要多长时间
鹌鹑蛋深受小孩子喜爱的原因之一在于鹌鹑蛋小巧而又滑嫩,相比于鸡蛋、鸭蛋,鹌鹑蛋较小型,小朋友能一口吃下一个也不会噎着,并且蛋黄和蛋白的口感和口味也都不输于鸡蛋,那么煮鹌鹑蛋需要多长时间呢?
1、记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会,可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
2、另外,煮的时候要用小火煮,而且一定要用冷水煮哦!鹌鹑蛋跟冷水同时放入,如果在煮的时候中途放入也会煮破掉!
3、鹌鹑蛋的营养分子较小,比鸡蛋更易吸收、利用。 相比鸡蛋,鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。 一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右,鸡蛋则为585毫克。
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