香肠灌好后怎么处理(香肠灌好后怎么处理快干)

1、香肠在灌好每隔12-15厘米左右用棉线分节，可以使香肠更均匀的入味。

2、再将香肠用温水清洗，把肠衣上粘附的油脂、灰尘等杂质去除。

3、然后在香肠上扎几个孔，可以使香肠多余的油分更容易渗出来。

4、最后再将处理好的香肠进行风干、晾晒或者熏制等步骤。

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