冬腊肉怎么保存比较好(腊肉怎么包装比较好)
如果只是短期储藏，春节期间就能吃完的，灌好的冬腊肉风干好后，只要挂在室内，然后注意经常打开门窗风透透气就行了，这样最少可保存60天左右。
如果想储存较长的时间，可以将冬腊肉放在冰箱保存冷藏或冷冻，不用担心气候变化会对冬腊肉的品质造成影响；如果放在冷藏室就要用保鲜膜包好，或方便袋装好，要密封，放在冷冻室用袋子装好就行了，冷藏的话将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。
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