年糕怎么挑选(年糕怎么保存)
1.购买年糕时首先确定食用方式选择购买不同种类的年糕，买来辣炒、煮火锅的时候选择韩式年糕，多搭配辣椒酱销售，也可另外选购辣椒酱，主料为粳米(大米)，白色，可夹心可不夹心，可片状可条状;如果是买来油炸、蒸、煮，各式品种的年糕都可选。
2.年糕销售有即食类的和非即食类的，消费者可根据自身习惯、时间、环境条件选择，即食类有预包装的和现制现售的，预包装的相对口感不佳，现制现售的相对保存时间短;非即食类的可放置冰箱长时间保存，需要自己烹饪后食用，口味可随自己控制。
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