孕妇缺铁性贫血的食谱推荐(孕妇缺铁性贫血一日三餐食谱)
猪血菠菜汤?
原料:新鲜菠菜500克,猪血250克,盐、味精适量。
做法:?
1、菠菜洗净,用开水烫一下,切段。 ?
2、猪血洗净,切小块先放入锅铁锅内加水煮开,然后加入菠菜一起煮汤,熟后根据个人口味调味。 ?
功效:猪血价廉物美,每100克含铁高达45毫克,堪称“养血之王”。 中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。 因此此汤具有补铁养血之功效。
芹菜炒猪肝?
原料:猪肝200克,芹菜300克,酱油25克,糖、盐适量。
做法:?
1、将猪肝去筋膜,洗净切成薄片,加适量盐搅匀,待用。
2、芹菜洗净,切段。 ?
3、将油锅烧至六成油温,投入猪肝,待变色后,倒入漏勺沥油。 ?
4、锅中留油少许,投入芹菜旺火煸炒,待熟前加入酱油、白糖、精盐,再倒入猪肝,翻炒几下,立即出锅。 ?
功效:猪肝每百克含铁25毫克,芹菜每百克含铁8.2毫克。 本菜谱富含铁质和叶酸,对于有贫血倾向的孕妇是日常食补的佳品。
阿胶红枣木耳粥?
原料:阿胶15克,红枣10枚,黑木耳10克,糯米100g。
做法:?
1、将阿胶捣碎备用。 黑木耳温水泡发,洗净。 ?
2、大枣去核。 将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时,加入阿胶,搅化即可。 每日早、晚餐温热服食。 ?
功效:黑木耳益气补血,每1百克黑木耳里含铁98毫克,是各种食物中含铁量最高的。 阿胶能促进骨髓造血功能,明显提高红细胞和血红蛋白含量;红枣养血补气。 此粥益气补血,适用于血虚头晕及缺铁性贫血等症。
红枣粥
原料:红枣10枚,粳米100克,冰糖适量。
做法:
1、将粳米、红枣淘洗干净后放入锅内。
2、大火烧沸后,转用小火炖至米烂成粥。
3、将冰糖加少许水熬成冰糖汁后也倒入锅内,搅拌均匀即成。
功效:补血、养血,适用于缺铁性贫血患者。
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