塑料切板好还是木板好
案板是每个家庭必不可少的厨房用具，但是对于一些厨房工人来说，他们去买案板的时候总是纠结于买塑料还是木头。那么塑料菜板好还是木板好呢？什么样的菜板最安全无毒？让我们来看看。
塑料切板好还是木板好生活中常用塑料案板和木制案板。因为它们之间没有太大的区别，每个人都可以根据自己的素质来选择。塑料菜板的重量便于拿放，但使用时会伤刀片；木菜板易切生肉，不伤刀片，具有自洁功能。家里的两种菜板最好各有一个，一个是用木菜板做的生菜，一个是用塑料菜板做的熟蔬菜。这两种切菜板很容易区分。
什么样的切菜板最安全无毒目前市场上的切菜板大致分为木材、塑料、铁等。如果你要说用那种材料做的菜板最安全无毒，你认为不同的人有不同的看法。每个人根据自己的实际需要购买最好的，但边肖想提醒大家，无论使用哪种切菜板，使用后都要及时清洗，通风干燥，减少细菌滋生。
家用切菜板怎么选1、塑料砧板塑料案板经常在家里使用。塑料砧板具有重量轻、造型美观、可塑性强的优点。平时可以切一些水果之类的东西，但是塑料案板容易划伤，不耐高温。一些塑料可能会产生致癌物。
2、木砧板因为木质案板比较坚韧，不容易开裂，所以通常用在酒店厨房。但是因为这个砧板是木头做的，用起来会有一些木渣。如果长时间使用，不容易彻底清洁，容易滋生细菌。
3、橡胶砧板好的橡胶木，具有足够的承重，在线外观水平，容易清洗，木屑少，并且比木菜板更好的干燥，防霉和开裂，可能是重木菜板的唯一缺点。
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