春分时节如何进补

“春分”节气，按二十四节气讲，立春为春季的开始，谷雨为春季的结束，春分恰为其半。 按照中医“五运六气”理论，春分之后养生应注意除湿。 下面小编给大家带来春分时节如何进补_春分时节养生食补攻略，希望能帮助到大家!

春分如何进补

补中益气有蜂蜜

蜂蜜也是“吃春”的首选，中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。 春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。 由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季理想的滋补品。 因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

时令食物春之芽

春日食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。 春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

尝鲜无不道春笋

说到春食，不能不提到春笋，被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素，做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。

菠菜解毒防春燥

春天里可食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，为可口。 春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。 中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。 因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

葱蒜杀菌助春阳

葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。 春季是葱和蒜在一年中营养丰富，也是嫩、香、好吃的时候，此时食之可预防春季常见的呼吸道感染。

春分养生吃什么

山药扁豆鲤鱼汤

白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。 先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏、洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。 有健脾胃祛潮湿的功效。

茯苓粥

茯苓15克，粳米200克，冰糖适量。 将茯苓、粳米洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮即成。 有健脾利湿的功效。

太子参大枣陈皮茶

太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。 将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放入砂锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁，代茶饮。 有理气和胃的功效。

猪肚白术汤

猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。 将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后备用。 将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。 捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。 有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于脾胃虚寒的人。

菊花粥

菊花15克，粳米100克。 菊花洗净，粳米淘洗干净。 菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。 该粥散风热、清肝火、降血压。 适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

梅花粥

取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。 梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。 食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

桑葚粥

桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。 将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。 该粥可以滋补肝阴、养血明目。 适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

春分养生饮食推荐

一、吃香椿芽，健胃理气

清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。 主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。 香椿是时令名品，可健脾开胃，增加食欲。 抗衰老和补阳滋阴的美食。 另外香椿还具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

二、豆芽抗癌又延寿

亚硝酸盐：食物中的致癌元凶。 常见与各种腌制类的食物和工业加工食品中。 而豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。 根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。 韩国的调查也表明，长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。 专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

三、吃菠菜，解毒防春燥

菠菜虽然一年四季都可食，但以春季为佳，“春菠”鲜嫩异常，为可口，而且对解毒、防春燥颇有益处，正是春天应时的健康蔬菜。

四、吃春笋，滋阴益消食

含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。 所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。 春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

五、吃葱蒜杀菌防病

葱、蒜不仅可调味，还可增进食欲、助春阳，并具有杀菌防病的功效。 而春天的葱和蒜，还是一年中营养丰、嫩、香、好吃的，是很有营养和顺应节气的蔬菜。

春分时节如何进补

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