松茸有哪些吃法？新鲜松茸怎么挑选？

松茸是一种非常珍贵的真菌，营养价值很高，松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效，对于松茸的吃法也是各有千秋，有的人喜欢生吃，有的人喜欢烹饪之后吃，下面我们就来看看松茸的吃法有哪些吧！

　　松茸的吃法有哪些？

　　花胶松茸排骨汤

　　用料：干松茸片40克（或者冰冻松茸），花胶2个，排骨一根，盐适量；

　　做法：

　　1、将干松茸片用冷水泡发30分钟，泡发的水取清澈部分煲汤用；

　　2、花胶用冷水泡发40分钟，然后洗干净备用；

　　3、排骨洗净，斩成小块。 锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出；

　　4、将松茸以及泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，放入排骨、花胶，大火煮沸后，盖上盖子转文火炖2小时，出锅前五分钟放入适量盐调味即可。

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