立冬吃饺子的传说故事(春节吃饺子的传说故事)
立冬的养生应做到精神安静，精神上要豁达乐观、合理用脑、保持良好心态。 要保护阳气，不过度消耗阴精。 立冬吃饺子的传说故事有哪些你知道吗?一起来看看立冬吃饺子的传说故事，欢迎查阅!
立冬吃饺子的传说故事
立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。 有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。 在北方地区，就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。
在古代的中医学上的解释：这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。 既然要养精蓄锐，必须要进行食补来增加冬季各类的免疫力，所以选择简单易得的饺子作为食补材料。
据传说，饺子这一事物，有来源于“交子之时”的说法。 大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交。 民间有“每逢交子之时，饺子不能不吃”的饮食习俗。 于是立冬之日，各式各样的饺子就会卖得很火。
另外，冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统。 在日常饮食上，人体需要“进补”，增加对各类营养的摄入。 而饺子在制作种类、营养、味道等方面可以胜任此要求，自然大受青睐。
从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。 而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。
从膳食结构角度看，饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构。
从营养角度看，饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。
合于中国人的肠胃于饮食习惯。 符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。
虽然各种说法不一样，不过“补冬”的理念比较统一。 保健专家提醒，立冬之后的饮食要以温补为主，可吃些热量较高的膳食，少食生冷，爱吃肉的小伙伴们要多吃蔬菜水果。
立冬前后怎样钓鱼
立冬迎来了，这也预示着钓鱼已经进入“淡季”，相信很多钓友已经封竿，等到来年开春再战。 不过，对于一些钓鱼“痴迷者”来说，一年四季都是钓鱼的“旺季”。 谚语云：“立冬鱼肥壮，钓好拎不动”，所以说冬季并非无鱼可钓，关键在方法。 那么立冬前后怎样钓鱼?小编为您支招立冬钓鱼技巧，保准你一个钓个准。
立冬意味冬天的来临，温度的降低，也给水中鱼传递信息。 特别是在北方地区，敏感的鲫鱼已感觉到了季节的变化，加紧觅食育肥过冬。 此时垂钓鲫鱼效果颇佳，冬季气候寒冷，大部分鱼类一般进入冬眠状态，一般只有鲫鱼或鲤鱼少量进食。
因钓鲫鱼为主，手竿以4.5米长齐竿软调竿为宜，钓线越细越好，对付500克以下的鲫鱼，主线0.8号线，子线0.4号，浮标小号立标灵敏度好。 鱼钩要求适中，钩尖锋利，在扬竿的瞬间能够迅速刺透鱼嘴，避免跑鱼。
一、立冬钓鱼技巧：
要选择好天气。 钓谚云：“出钓看天气，下钓看水色”。 冬钓，要选择无风或微风、立冬钓鱼技巧：艳阳高照的大晴天，不钓风雨天或阴天。 鱼儿对水温变化的敏感性极强，在低温时少吃少动，但在阳光的照射下，随着水温的上升鱼儿开始游动、立冬钓鱼技巧：觅食。 水温愈高鱼儿的活动量愈大。 不钓风雨天或阴天、立冬钓鱼技巧：霜雾天，下雾之时不宜钓，雾后钓鱼获丰收。
二、立冬钓鱼技巧：
要选择好钓时。 冬天，一日之中鱼咬钩的最佳时间上午9时至下午3时，也是钓鱼的最佳时段。 在这个时间内，是一天之中气温、立冬钓鱼技巧：水温稍高，鱼儿活动、立冬钓鱼技巧：觅食的好时间。 其他时间，由于气温、立冬钓鱼技巧：水温较低，鱼儿则少吃少动。 “钓翁”不必早出晚归，免受熬更守夜之苦。 研究“时”，遵守“时”，才能合于“时”;不知“时”，误了“时”，也就不合“时”。
三、立冬钓鱼技巧：
要选择好钓场。 冬钓宜在小水域垂钓，以池塘为佳，小溪、立冬钓鱼技巧：小河亦不错。 水面小吸热快，水温相对比大水域高一些。 如水的浑浊度大或水色浑一些则更理想。
四、立冬钓鱼技巧：
要选择好钓位、立冬钓鱼技巧：钓点。 深潭。 指垂钓水域较深的地方，以水深2——3米处为佳。 钓阳、立冬钓鱼技巧：冬天由于太阳的照射，水表气温上升，鱼儿便游至向阳水暖处觅食。 钓腰、立冬钓鱼技巧：腰者，池塘、立冬钓鱼技巧：溪河每条边的正中也。 钓草、立冬钓鱼技巧：水草间有鱼儿喜欢吃的水生物，水岸上的惊扰能起遮掩作用，水草下面比明水区温暖，鱼儿喜欢在这里栖息、立冬钓鱼技巧：觅食。
五、立冬钓鱼技巧：
要选择好诱饵。 冬天钓鱼，诱饵要香，才能迅速招来鱼群。 冬钓诱饵，以“药米”为上乘。 若“钓翁”手中无“药米”，也可用“酒米”、立冬钓鱼技巧：麦麸、立冬钓鱼技巧：玉米糁、立冬钓鱼技巧：菜籽饼、立冬钓鱼技巧：啤酒糟、立冬钓鱼技巧：食品屑等，掺入少量的食用香精或曲酒、立冬钓鱼技巧：糖。 冬钓，用诱饵打窝，可以多打几个，依次轮番下钓。 若有的窝子上鱼，再补窝，反复下钓。 对无鱼上钩的窝子，则放弃。
六、立冬钓鱼技巧：
要选择好钓饵。 钓谚云：“钓饵对了口，鱼儿才吞食。 ”“冬天钓鱼，钓饵要香。 ”线虫，又叫红虫，即摇蚊幼虫。 线虫是冬钓鲫鱼、立冬钓鱼技巧：鲤鱼的最佳钓饵。 蚯蚓，以红色、立冬钓鱼技巧：细小的为好。 红薯，以红心的为好，鲤鱼、立冬钓鱼技巧：草鱼、立冬钓鱼技巧：鲫鱼都喜欢吃。 将红薯煮或蒸至七八成熟，切成颗粒即可。
七、立冬钓鱼技巧：
要选择好钓具。 冬钓，手竿宜长，渔线宜细，鱼钩宜小，坠宜小，漂宜细，以提高灵敏度。 竿长5.4——6.3米，长竿才能钓远处、立冬钓鱼技巧：深水区。 渔线直径以0.1——0.15毫米的为佳。 鱼钩以5——6号的为好。 坠用粗保险丝锤平、立冬钓鱼技巧：锤薄，裹在渔线上较理想。 漂宜用细漂，“七星漂”、立冬钓鱼技巧：立漂均可。
八、立冬钓鱼技巧：
要选择好钓法。 冬季水温低，鱼儿游动、立冬钓鱼技巧：觅食的速度慢，以钓守窝为上乘。 打窝后，鱼儿游进窝点约半小时左右。 故“钓翁”要耐心等待，守着窝点稳坐钓鱼台，久等必有鱼儿来“光顾”。 切不可“蜻蜓点水”，频频换位。 还须随时提动饵钩，使“死饵”变“活饵”，诱鱼上钩。
九、立冬钓鱼技巧：
要适时提竿。 冬天，鱼儿摄食嘴张得小，动作极其轻微，因此要集中精力观漂，稍有颤动即应提竿。 鱼儿吃上钩之后，漂徐徐上冒，一提竿鱼儿便钓着。 也有漂徐徐下沉或抖动几下，也是提竿时机。
立冬节气的物候
我国古代将立冬后每5天再定出三候：“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。 ” 此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。 所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
对“立冬”的理解，我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。 追根溯源，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。 但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。 看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。
立冬吃饺子的传说故事
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