香菇有点苦能吃吗？这样的香菇有毒吗？

香菇是日常生活中最常见的食用菌，它拥有着独特的味道，很多人都喜欢吃，也有的人不能接受这个味道；有时候煮出来的香菇有苦味，那么这样的香菇还能吃吗？

　　香菇有点苦可以吃吗？

　　香菇有点苦是可以吃的，没有毒，应该是做的时候没洗好才导致。 烹调前，应先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。 浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。 如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹饪后的味道会更加美味。

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