吃金针菇有益智的作用吗？孩子怎么吃金针菇最好？

金针菇有着非常多的营养物质，金针菇还被称为益智菇，其中有一些营养物质对于小朋友们来说，能够起到促进他们智力发育的作用，那么吃金针菇有益智作用吗？

　　金针菇有益智作用吗？

　　研究测定表明，金针菇中的氨基酸含量是非常丰富的，而且明显的高于其他的菇类，其中氨基酸种类有17种，中间就包括了有人体所必需的8种氨基酸；尤其是精安酸、赖氨酸的含量是非常高的，这些氨基酸种类对于儿童的智力发育有很好的促进作用，可以有效的提高儿童的记忆力，说它是“益智菇”一点也不为过。

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