杏鲍菇可以和茄子一起吃吗？

杏鲍菇在食用的时候口感嫩滑饱满，口感丰富，并且杏鲍菇含有丰富的营养成分，经常吃杏鲍菇对降血压、降血脂、提高人体的免疫力、帮助消化有帮助；对于菌类食材的搭配很多人都是很在意的，那么杏鲍菇可以和茄子一起吃吗？

　　杏鲍菇能和茄子一起吃吗？

　　杏鲍菇是可以和茄子一起吃的。 杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，其肉质肥厚，质地脆嫩，口感滑爽，其中还含有丰富的蛋白质、糖分、氨基酸、纤维素、维生素等多种营养成分；茄子是一种十分常见的蔬菜，品种多样，营养丰富，其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，两者在主要成分方面并没有冲突，不会发生反应，因此杏鲍菇炒茄子并不会中毒，反而有一种特别的口感。

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