竹荪上有白斑是发霉吗？还能不能吃？

竹荪上有白斑是发霉吗？竹荪上面的白色斑点并不是竹荪发霉了，而是竹荪的包衣。 新鲜的竹荪采摘的时候包衣一般会自动脱落，但是有些也会有少部分附着在上面，刚烘烤出来看不出来竹荪颜色近乎白色，但是接触空气后会氧化，氧化后颜色变深变黄，白色的包衣就会显现出来。 因此买的竹荪上面若发现白色斑点请不用担心，这类竹荪是可以吃的。

竹荪,叶宁远和安许诺树后做,竹荪上有白斑是发霉吗

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