鸡腿菇炒西蓝花 味道很鲜甜

鸡腿菇西兰花炒虾仁是一道菜肴，主要食材是鸡腿菇、西蓝花和虾仁，调料是大蒜、辣椒、植物油、料酒和盐，这道菜味道很鲜甜。
接下来介绍鸡腿菇炒西兰花的做法，首先需要准备主料：虾仁(100克)，西蓝花(100克)。 调料：大蒜(15克)，辣椒(红、尖、干)(15克)，植物油(10克)，料酒(15克)，盐(3克)
1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。
2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵。
3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。
4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
5、锅中倒入少许油，下蒜末，下虾仁翻炒变色。
6、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

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