杏鲍菇炒萝卜的做法 清淡可口营养菜

杏鲍菇炒胡箩卜是一道清淡可口，一款老少都爱吃的营养菜，这道菜的做法十分简单，做下来用不了多久，很适合上班族，更是素食者的大爱。
接下来介绍杏鲍菇炒萝卜这道菜的做法，首先需要准备杏鲍菇350克，胡萝卜100克，葱10克，姜5克，蒜10克，青椒25克，盐5克，料酒5克，鸡粉10克，蚝油15克，白糖5克，淀粉10克。
1.杏鲍菇洗净，中间切开，切成菱形片。
2.胡萝卜切菱形片。
3.青椒去籽切三角片，葱姜蒜切片。
4.锅中烧热加色拉油300克左右，大火烧至六七成热，下入切好片的杏鲍菇焯一下，倒入漏勺控油备用。
5.锅中留油10克左右，烧热下葱姜蒜爆香。
6.然后加入切好的胡萝卜，中火翻炒，炒出油汁后加蚝油炒均。
7.放料酒，然后加少许清水，放盐、白糖、鸡粉，放入杏鲍菇、青椒，大火翻炒烧开。
8.然后用水淀粉勾芡，大火翻炒出锅。

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