何谓益生素、益生元？(益生素和益生元)

(1) 益生素又称益生菌、促生素，其定义是Soggaad于 1990年提出的，指摄人动物体内，参与肠道微生物平衡，具有直接

抑制肠道有害微生物，或者通过增强非特异性免疫功能来预防疾 病，而间接起到促进动物生长、提高词料转化率作用的活性微生物 培养物。

目前常用的益生素主要有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、光

合细菌等四大类16种。 它们是地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两 歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、嗜酸乳杆菌、干酪 乳杆菌、乳酸乳杆菌、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、产朊

假丝酵母、酿酒酵母、沼泽红假单胞菌和保加利亚乳杆菌。

(2) 益生元又称化学益生素、前生素等。 其定义是指能够选 择性地刺激动物肠内一种或几种有益菌生长繁殖，而不被宿主消

化的一类物质。 作为益生元应具有2个基本特点：一是在胃肠道 内既不会水解，也不会被动物吸收;二是能选择刺激肠内有益菌的 生长繁殖，激化其代谢功能，改善肠道内的微生态环境，能起到增

强宿主机体健康的作用，目前，研究和应用较多的益生元主要是低 聚糖和酸度调节剂两大类。

国内外开发的低聚糖产品主要有低聚木糖（木寡糖）、低聚壳

聚糖、半乳甘露寡糖、果寡糖、甘露寡糖等，为词料中的天然成分， 无毒副作用，它不仅能在肠道粘附病原菌使其失去感染力，同时， 增强细胞活素的释放量，提高动物免疫力，降低发病率，减少抗生

素的使用，提高饲料利用率和动物日增重，改善生产性能；酸度调节剂分为有机酸和复合酸两类，有机酸如甲酸、乙酸、柠檬酸、延胡 索酸等，复合酸如健宝、肥得乐、得卡肥、溢酸宝、溢香酸等，主用于

改善肠内环境，抑制杀灭有害微生物，调节微生态平衡，进而起到 预防和治疗仔猪腹泻的作用。

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