干鸡枞的泡发方法，干鸡枞泡多久最好？

鸡枞就是众多蘑菇种类中的一种，鸡枞在做熟之后，吃起来味道和鸡肉的味道相似，所以才被称为鸡枞菌。 在市场上也有干鸡枞的售卖，干菌子吃起来更有浓郁的味道，那么买回来的干鸡枞怎么泡发呢？

　　干鸡枞的泡发方法：

　　先用流水冲洗干净鸡枞菌，然后用温水加盐浸泡半小时，浸泡后的水取清澈部分，可以用于煲汤和炒菜，非常的鲜香。

　　这样泡发的鸡枞菌肉质细嫩，清香四溢，口感清脆。 其质地细腻，兼脆、香、鲜、甜等风味特色，煲汤经典食材。

　　最常见的是黄皮鸡枞、灰皮鸡枞和黑皮鸡枞，黄皮鸡枞个头较大，一朵黄皮鸡枞身长一般超过二十几厘米，鸡枞伞也比一般的鸡枞大十几倍，口感软绵。

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