发霉变质的灵芝还可以吃吗？怎样辨别？

　　灵芝是我国的一种名贵药材，在《神农本草经》中被列为“上上药”。 中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。 灵芝如果保存不好的话，很容易发霉变质，那么这样的灵芝还能吃吗?

　　灵芝发霉变质后还能吃吗?

　　一般情况下，灵芝在真空条件下可以存放3年左右，但是不建议大家将灵芝存放过长的时间，因为时间久了会导致灵芝里的营养成分慢慢流失，所以家里的灵芝最好尽快食用;如果灵芝出现了发霉、虫蛀、变质的情况，千万不要再吃了，不仅起不到好的效果，还可能起到相反的作用。

　　吃了轻度发霉的灵芝对一般人的身体影响都不是特别大，但是对于身体虚弱的人来说，最好不要吃发霉的灵芝，吃了会导致出现腹泻等情况，吃了肚子痛之外容易腹泻，也容易恶心、呕吐等等，甚至会出现癌症病变的几率比较大一点。

　　直接看表面也可以稍微观察得出这个灵芝是否有发霉的现象或者是说迹象，其次是看灵芝表面有没有长霉点或者是长白毛之类的东西，然后再闻一下灵芝是否有霉味，一般来说有霉味的灵芝，就已经发霉了，另外还要摸一下灵芝是否有结块，一般有结块的发霉的可能性比较大。

　　灵芝是一味名贵又滋补的中药，灵芝性平味甘，具有补益作用，可提高人体免疫力。 灵芝可以煎水喝，将灵芝切碎，加入罐内，加水，像煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次。 还可以灵芝炖小米粥，可以准备适量的小米，配上枸杞、红枣，加入锅中炖煮，炖煮1小时，即可服用。

　　灵芝保存不便，大家可以选用带包装的灵芝孢子粉。 灵芝孢子粉是灵芝的精华，浓缩了灵芝的所有遗传物质和营养成分，调理保健效果很好，不仅方便保存，还更易于被人体吸收。

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