鲜香菇的保存方法，鲜香菇放干了能吃吗？

在市场上有鲜香菇和干香菇，鲜香菇的口感更滑嫩，很多人都喜欢吃新鲜的香菇，那么买回家的新鲜香菇怎么保存呢？鲜香菇放干了还能吃吗？

　　鲜香菇和干香菇中的营养成分差不多，只是针对性不一样。 鲜香菇中的膳食纤维保存完整，口感更嫩，适合用来炒着吃，而干香菇保存方便，更适合用来做汤和炖菜。

　　鲜香菇放干了能吃吗？

　　吃不完的鲜香菇放干了还是可以吃的，只是吃之前要先泡一下，将香菇泡软后才能加工食用，以免香菇太干嚼不动。

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