猴头菇煮5分钟熟吗？猴头菇怎么煮？

　　猴头菇主要出产在东北林区，它是食用菌中的精品，因为它的外形与猴子的头十分相似而得名。 猴头菇用来炖汤是非常滋补的，有养胃，抗癌，增强免疫力的功效，但是很多人都不知道猴头菇煮多久可以熟，下面我们就一起去了解一下吧。

　　猴头菇煮5分钟熟吗?

　　时间可长可短。 应该根据你的烹饪需要来决定。 如果煲汤的话，时间可以长一点。 如果想要猴头菇熟的快些，在泡发上完多讲究一点。 如果是干菇就需要提前泡发，一般提前8-12小时慢慢泡发(用60度的温水或淘米水泡发千万不能用开水来烫，这样非但不能将菇泡软，还会产生小疙瘩)，然后反复挤出黄水直至无苦味，炖制时时间2小时以上。

　　猴头菇无毒副作用，适合生活中大多数人群食用，几乎没有禁忌存在，但天然的猴头菇有很重的苦味，平时禁止直接吃，最好能用沸水焯烫，把它苦味去除以后再吃，这样才能让人们品尝到的猴头菇的鲜美滋味。

　　猴头菇的吃法有哪些?

　　一，猴头菇汤

　　取猴头菇60克，黄酒30毫升。 将猴头菇洗净，浸软，切片，水煎成汤，以黄酒作引食用。 此汤具有健脾养胃的功效，适用于消化不良，胃、十二指肠溃疡，体虚乏力等病症。

　　二，猴头菇炖鸡

　　取猴头(干品)150克，子鸡一只(约750克)。 将鸡料理干净，去内脏，猴头菇切片与鸡共煮即可。 此肴具有补益心脾、益气养血的功效，适用于神经衰弱、身体虚弱之人。

　　三，猴头猪肝汤

　　取猴头菇100克，猪肝250克。 将猪肝、猴头菇洗净切片，入沸水煮熟起锅，加少许食盐即可。 此汤具有利五脏、抗癌肿的功效，适合消化道恶性肿瘤患者食用。

　　以上就是猴头菇食用方法的一些介绍了，大家如果没有吃过猴头菇，可以试一试，但是如果你对食用菌过敏的话，还是要慎食。

猴头菇,日本漫画博人全彩漫画

下一篇：冬虫夏草的吃法，别再泡水喝了
上一篇：土茯苓的功效与禁忌(茯苓粉的功效与作用)