榛蘑是酸性还是碱性食物？野生榛蘑怎么吃？

榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用具有开胃健脾、降低胆固醇、保护视力、补虚壮骨、延缓衰老等功效作用，那么榛蘑是酸性还是碱性食物呢？

　　榛蘑是酸性还是碱性？

　　榛蘑是碱性食物。 榛蘑多生长在高山森林地里的烂树桩、朽木、枯枝落叶及有机质丰富、团粒结构良好的土壤里，对土壤酸碱度的要求，以微酸性为好，菌丝体生长最适的pH为5-5.5，但是榛蘑属于蘑菇类食物，本身为人体所适宜的弱碱性食物。

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