干牛肝菌泡发时间及注意要点

在我们国家市面上比较多的也是干的牛肝菌，除非是长野生菌的季节，在云南产区等地才有大量的新鲜牛肝菌。 西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。 所以消费者买回来的大多数是牛肝菌的干品，食用之前需要泡发清洗，下面小编来给大家介绍干牛肝菌的泡发时间及注意的要点。

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