怎么样判断过期的冬虫夏草？

在市场上一般买到的冬虫夏草都是干制的，长期放置的冬虫夏草也是会变质长霉，无论什么食材都是有保质期的，那么怎么判断冬虫夏草过期了？

　　判断冬虫夏草过期的方法：

　　1、闻虫草的气味

　　不同产地所产的冬虫夏草，气味上闻起来是不一样的，正常的虫草气味是：菌香味、腥香味、纯腥味、腥臊味和腥腐味，如果闻起来有明显霉味的话，说明冬虫夏草已过期。

　　2、看虫草的外表

　　一般过期的冬虫夏草，外表会长出很多毛、菌斑，颜色为白色、黄色、黑色、绿色等；如果你发现你购买的虫草外表已经长毛、长出了菌斑，那么这样的冬虫夏草是已经变质的了，不建议购买，也不建议继续食用这样的冬虫夏草，否则里面所产生的细菌会直接危害身体健康，影响肠道的正常运作。

　　3、看虫草折断面

　　如果断面是白色的，那么说明冬虫夏草是没有过期的，因为这样才是真正的冬虫夏草颜色。 而如果断面是为浅黄色，深黄色，或是其他的颜色，那么说明这样的虫草已经过期，甚至是变质，不仅仅没有很好的食用价值，甚至危害身体健康，不建议购买和食用。

　　4、尝虫草的味道

　　一般好的冬虫夏草，生嚼起来的味道是像吃香菇、黄豆一样的味道，经温开水泡过以后，吃起来的口感、味道是类似于在开水里面刷过的蘑菇、金针菇，没有发酸、发涩、发苦的味道；如果生嚼的味道是有异常的味道，那么就一定要好好检查这些冬虫夏草是否过期，又或是看看品质方法是否有问题。

虫草,大侦探福尔摩斯2快播,冬虫夏草,过期,保质期

下一篇：辣椒白玉菇怎么炒好吃
上一篇：灵芝粉的保存方法，灵芝粉的功效与做法