姬松茸主要有这四大功效

　　姬松茸又叫做巴西蘑菇，小松茸，巴氏蘑菇，因为姬松茸的原产地是在巴西，秘鲁。 姬松茸主要的生长季节是在夏季和秋季，要求的生长环境是高温，潮湿，通风。 姬松茸的成活率比较低，并且生产季节比较短，所以相对而言，市面上的姬松茸价格就贵一些。 那么姬松茸有哪些营养价值，功效又有哪些呢?

　　姬松茸有着杏仁般的香味，脆嫩的口感，菌盖细嫩，菌柄脆。 姬松茸的营养丰富，含有丰富的蛋白质，蛋白质中含有18种氨基酸，包含有人体必需的8种氨基酸;姬松茸中还含有核酸，麦角甾醇，外缘凝集素，甘露聚糖等多糖类物质;姬松茸中含有维生素B1，维生素B2，烟碱酸等等维生素;姬松茸中含有钾，镁，钙，铁，硒等等的矿物质;姬松茸中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，成分主要是亚油酸，硬脂酸，油酸，膳食纤维主要成分是几丁质。

　　姬松茸的功效与作用

　　1、增强免疫力

　　姬松茸中含有活性多糖物质，100克姬松茸中含有6.55克多糖物质，姬松茸中多糖物质的含量是灵芝的5倍，目前已经知道的就有十几种多糖物质，其中还含有一种独有的其他菌类没有的β - (1-6)-D- 葡萄糖复合体，能够增强人体免疫力，提高人体内免疫细胞的生长活性。

　　姬松茸中的多糖体物质能够与许多的氨基酸相结合，形成的结合物容易被人体内的消化器官消化，还能增强单核巨噬细胞，T细胞，白细胞介素和干扰素的生理功能，抑制细胞分裂并调节免疫系统，所以食用姬松茸能够增强免疫力。

　　2、降胆固醇

　　姬松茸的膳食纤维中主要物质是几丁质，而几丁质能够抑制胆固醇在血液中的沉积，帮助人体排出多余的胆固醇。 所以食用姬松茸有降低胆固醇的功效。

　　3、抗癌

　　姬松茸是公认的有抗癌功效的15种药用真菌中的其中一种，姬松茸能够促进骨髓造血，使血小板，白细胞，血红蛋白的数量维持在正常水平，抑制能够干扰白血病的细胞增殖。 姬松茸中含有的外缘凝集素有抗肿瘤活性;姬松茸中含有的甾醇物质有抑制子宫颈癌细胞增殖的功效。

　　4、养肝护肾

　　在中医看来，姬松茸味甘，性平，归肺、肝、心、肾经，能够保护人体，预防有害物质和病毒进入人体危害身体健康，对于人体的肝脏和肾脏有保护的作用。

　　以上就是关于姬松茸的营养价值和四大功效的介绍了，看完不知道大家记住了吗?喜欢吃 蘑菇的朋友们，不妨多吃一吃姬松茸哦。

姬松茸,武林艳史txt,姬松茸

下一篇：银耳汤加入什么才能稠(银耳汤加什么可以变稠)
上一篇：孕妇能吃虫草菇吗，虫草菇有哪些医用价值