猴头菇可以泡一晚上吗？干猴头菇要泡多久？

猴头菇的营养价值非常高，滋补作用非常明显，猴头菇在烹饪之前要泡发，泡发也需要一定的技巧，如果泡发不好就会有苦味，你们猴头菇能泡一晚上吗？泡发猴头菇的方法有哪些？

　　干猴头菇要泡发多久？

　　干猴头菇在泡发时没有固定的时间，如果用冷水浸泡，最少需要浸泡24小时才能泡发，如果用沸水浸泡干猴头菇则只需要5-6个小时就能泡好。 如果把干猴头菇放在蒸锅中隔水蒸制加温以后用沸水浸泡则只需要两小时左右就能把干猴头菇泡好。 所以如果用冷水泡一晚上也可以的，只要把猴头菇泡发好就行。

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