山药榛蘑排骨汤 养生补气血

榛蘑的功效众所周知，大家都知道榛蘑是东北的著名山珍，有祛风活络，镇静的功效，能够增强免疫力，经常食用还可以保持肌肤滋润，美容养颜，延年益寿。 那么榛蘑与排骨一起搭配，又会擦出什么火花呢？接下来就揭晓榛蘑炖排骨的做法。
首先需要准备山药100克，干榛蘑60克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克，干辣椒1个，料酒20ml，鸡精1克。
1.各式食材准备。
2.排骨加水，浸泡3小时，中间换回2~3回。
3.干榛蘑加水泡发。
4.将山药去皮切滚刀块；
5.浸泡好的排骨，冷水下锅，加姜，料酒焯水。
6.焯水好的排骨，洗净沥水后放入紫砂锅中。
7.加姜片。
8.加干辣椒。
9.加料酒。
10.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
11.加入热水，接通电源，选择肉类开始煲。 肉类是3小时。
12.泡发好的榛蘑，择洗干净挤干水份。
13.1.5小时后加入榛蘑。 最后10分钟的时候，加盐。
14.加鸡粉调味。 煲汤时间到了就可以享用啦。 榛蘑中的杂物要清洗干净，待排骨煲至半熟的时候再加入榛蘑。 排骨加料酒，可起除腥作用。

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