黄豆芽能自己发吗?黄豆芽怎么发呢？
黄豆芽可以使人明目，补充体内气血，还有防止牙龈出血和心血管硬化及降低胆固醇等重要功效。 而春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃黄豆芽是可以有效地防治维生素B2缺乏症。 那么美味的黄豆芽到底是怎么发出来的呢?
首先从选材入手，选择颗颗饱满、色泽发亮、豆瓣呈青黄白色的黄豆作为种子，然后找一个大小合适的小碗或者盘子，将黄豆放入器皿中，倒入自来水，将黄豆覆盖浸泡。 泡至黄豆看起来都由圆形变成椭圆形了就是我们说的发了后，将水倒掉。
然后用浸湿过水的卫生纸将豆子盖住，这个时候器皿里应该没有水了。 然后找个干燥暖和的地方放置。 不要放在阳光直射的地方。 在就可以等着种子慢慢发芽啦。
豆子会陆续的发芽，过程中把没有发芽的豆子拿出来扔掉，因为可能发不了芽，或者是坏掉了。 将发芽的豆子小心的放一个可以漏水的器皿里，注意不要碰掉了刚出来的小芽。 在盆底垫上一些东西，类似木条木棍之类的，总之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏水的洞不要被堵塞了。 就像花盆一样的，可以把多余的水排出来就好了。
然后就是浇水了。 每次浇水都将自来水从豆子上面均匀缓慢地浇下去，争取让每一块豆子都能够浇到水，每天浇水的次数不限，次数多，豆芽就长得快。 注意不要浇得太猛了。
待长到足够高，就可以吃了。 拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔，好给下面的豆芽让地方。 拔下来的豆芽把根掐掉，把残余的豆子捡出来，豆芽洗干净，就可以做菜了。
总结：好吃不贵经济实惠，还可以自己在家试试养殖，吃吃自己种的无害绿色黄豆芽吧!
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