口蘑到底是什么颜色的，买的有白的有灰的？

白的灰的都是口蘑。 口蘑（tricholomagambosum）又名白蘑、白蘑菇等; 属真菌门、担子菌纲、口蘑科、口蘑属。 由于这种蘑菇从古到今都是先运到张家口市集中加工，然后再销往内地的, 因此而被业内简称为口蘑。 口蘑的子实体呈伞状, 白色, 菌柄粗壮, 主产于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地, 正是因为产地生态环境的不同, 所以口蘑在色泽上也会形成差异, 如白, 乳白, 灰白, 灰等都是口蘑常见的色泽, 但其中以白色的色、香、味最佳。

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