你都吃过什么馅的粽子?
吃的是粽子,传承的是仪式感。
第一种妈妈牌:白粽
自家种植的糯米,后山的竹叶浸泡12小时或者煮一小时,然后包粽子,再用自家灶火煮4个小时。 米糯叶香,撕开一个来,放入碗中,加点糖就吃,零食匮乏的年代,这是至上的美味。
第二种邻居牌:碱水粽
一方水土养一方人,真没错,这个碱水粽真吃不来但心里感激。
第三种公司福利粽:五芳斋豆沙粽,肉粽,蛋黄粽
豆沙粽,肉粽来自有名的嘉兴
肉粽油而不腻,米软糯,撕开粽叶子,米色透亮
豆沙粽甜而不腻,一眼看“肤白奈美”
蛋黄粽,咸香滑腻
第四种自制:八宝粥粽
就是用来煮八宝粥的我用来做粽子,里面多加了一颗红枣,高压锅中火压两小时左右,口感软糯,有的豆子硬,比如红豆,黑米,其他正好。 不过孩子不怎么喜欢吃。 下次尝试做肉粽
总结:这么多的粽子,我觉得还是肉粽和豆沙粽比较喜欢,所以也想尝试自己学着做,没有什么比自己会更方便。 哈哈哈
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