峡口农民种草菇致富

　　草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。 肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有"兰花菇"、"美味包脚菇"之称。 草菇栽培技术300年前就已经有了，近年来随着人们的生活水平的提高，对各种食材的需求也越来越大，这不江山峡口镇合新村茂业家庭农场就靠种植草菇来发家致富了，我们一起来看看具体是怎么回事吧。

　　2019年5月5日上午，记者来到江山峡口镇合新村茂业家庭农场，农场主叶方成正躲在菇房里采摘草菇，忙得来不及多说一句。 “草菇难储存，摘了两天内就要卖掉，这批菇连夜就要运到金华去，明早就要在农贸城里出售。 ”半个多小时之后，叶方成扛着一大筐草菇从菇房里钻出来，满身大汗。 他说，每次进菇房，都像是蒸了个桑拿。

　　草菇属高温型菌类，因此对菇房的要求特别高，“农场里一共有50个菇房，全部用保温性能好的泡沫板搭建而成，在菇房里面铺上菌料，经过蒸汽消毒后播上菌种，就能发丝出菇。 “我们的菇全部是在生态化环境中种植出来的，味道鲜美，营养价值很高。 ”

　　叶方成说，今年草菇在3月下旬就种下了，4月14日正式开采。 以前，一个菇房只能采150斤至200斤，现在已经能采到600多斤了。 “新菇上市半个多月时间，已卖了近万斤。 ”

　　“2013年，在一个深圳种草菇朋友的指导下，他走上了创业之路。 短短几年间，产品在金华、丽水以及杭嘉湖一带销路已经打开，时常供不应求。 “草菇的生产周期从3月份一直持续到12月，一个多月种一茬，一年可以种五六茬，一直可以卖到年底。 ”

　　“现在一天可以摘500斤左右，早上摘一遍，晚上摘一遍，等到夏天的时候，气温高长得快，一天要摘四五遍，半夜也要起来摘。 ”叶方成说，整个衢州目前就他一家在种草菇，市场前景不错。 金华一个代销老板，一天就能帮他销掉四五百斤。 ”目前，市场价每斤达到18元至20元，批发价也要13元上下。

　　虽然，目前市场份额70%集中在金华义乌永康等地，但是叶方成一心想把草菇卖到广州去。 “广州是全国草菇销量最大的一个地区，一个白云市场，一天的草菇交易量达到4万斤。 ”但是去年年底，当他真的将种出来的草菇拉去广州时，却发现经过长途运输，草菇运到广州已经变色，卖不起好价格。

　　吃一堑长一智。 今年，叶方成瞄准了江浙沪市场，特别是衢州本地。 “离得近，好运输，也新鲜。 ”最近一段时间，他正想方设法打开衢州市场，“虽然现在不愁卖，但是本地市场潜力很大，值得开发一下。 ”叶方成说，去年农场的年产量达到10万斤，今年预计可以达到15万斤左右。

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