草菇和香菇一样吗？该怎么区别？

　　食用菌有许多种类，有的因为外形相似很难区分，草菇和香菇大家经常吃，那么这两种蘑菇是同一种类吗?

　　草菇是香菇吗?

　　草菇不是香菇!草菇多生长在稻草堆上，外表呈灰色，并有黑褐色条纹。 草菇香味虽然不及香菇，但用来煮肉片汤，味道不差。 此外，草菇也可用来配蔬菜或肉类炒食，风味很好。 新鲜草菇要略带湿气，白菌伞内有毛状，带茶色的是不新鲜的。 草菇如果太潮湿也不好。 购买草菇宜拣选幼嫩的品种，外形细小，颜色略淡，草菇伞还未裂开，触摸时有坚实感觉的为首选。 草菇也有干品，以香味较浓无霉味的为上品，是炖鸡或炮制素菜的好材料。

草菇

　　草菇和香菇的区别

　　1、草菇和香菇的外观不同

　　草菇的香菇的外观不同，草菇的菌盖比较厚，个头也比较大，直径多在十到二十厘米之间，而且香菇的菌盖则比薄，而且个头也比较小，直径多在五到十五厘米之间。 另外香菇会散发淡淡的香气，而草菇则没有香气存在。

香菇

　　2、草菇和香菇的生长环境不同

　　草菇和香菇的生长环境不同，这也是两者之间最大的区别，野生的草菇多生长在一些野外的草堆上，野草是它最重要的生长条件，人们栽培时多会以稻草为培养基。 而香菇野生时则多生长于野外一些树木上，人工栽培时，段木是它最重要的培养基。

香菇

　　3、草菇和香菇的功效不同

　　草菇和香菇虽然都是可以食用的食用菌类，但是它们的功效却有很大的不同，草菇可以入药，清热消食是它最重要的功效，而香菇则不然，香菇杏写罅康奶烊坏南愎蕉嗵牵这种物质不但可以抗癌防癌，还能清热解毒，预防人类麻疹和多种皮肤病。 另外香菇中的多糖还能保护心脑血管，经常食用能抑制血栓和动脉硬化的生成。

草菇

　　草菇不是香菇，它们之间还是有很大区别的，大家可以多对比一下草菇和香菇，以便于更好的区别。

草菇,可以尝一下你的小红豆吗

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