红菇价格多少钱一斤，怎么鉴别红菇的好坏

　　红菇是一种颜色为红色的菌类，它的维生素和蛋白质含量丰富，是一种天然的营养食物，那么红菇的功效与作用，红菇价格多少钱一斤?

　　红菇无法人工繁育，市场价格非常高，普通的红菇大约在400元-800元左右一斤，真的野生红菇收购价在1500元一斤以上。

　　野生正红菇多产于湖南炎陵县、广西钦州浦北县、河南省伏牛山地区、福建武夷山和三明等地，江西、四川、陕西、云南、辽宁、湖北等地也有分布，国外分布在越南、缅甸、老挝、柬埔寨等地。

　　怎么鉴别红菇的好坏

　　1、形状：真的红菇，菌盖正面深红，中心暗红，并有横皱纹，菌盖腹面菌褶细密均匀，菇脚粉红色，菇朵呈圆弧型(当然也不排除有些红菇菇朵形状在生长或采摘过程中受到破坏)，且菇脚以及菇褶也全是红的(满山红则褶不会红且菇脚也是某些地方红)。

　　2、菇脚：真的红菇，菇脚一定是有小孔的，这是红菇区别于其他菇的独特之处(香菇、茶树菇、巴西菇菇脚都是实心的)。

　　3、颜色：真的红菇，入水水也会变红的。 红菇之所以红，是因为它本身就有自然色素在里面，所以变红是肯定的。 只是假红菇的水会呈暗红且有染料的味道，真红菇水会呈粉红，有点菇的清香。 煮熟后，随着菇的营养成分都进入汤中，菇的颜色也会褪尽。

　　红菇具有养颜护肤、补血提神、滋阴补阳的功效，是产后妇女不可缺少的营养食品。 此外，红菇还有解毒、滋补的功效。

　　在饮食方面，红菇营养丰富，属于高蛋白食物，有滋补身心的功效，老少皆宜食用。 红菇既可以单独煮、蒸、炖，又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中。 刚采回的新鲜红菇煮或炖后，其肉滑嫩味佳，汤鲜红甜美。 若与鸡、鸭肉或猪上排一起煮或清炖，则色、香、味俱全。

　　关于红菇价格多少钱一斤?以上就是相关介绍了，红菇是一种常见的保健菌类，因为具有滋阴补肾的功效，它在女性中非常受欢迎。 大家喜欢的话可以试试哦。

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