月饼冰了好吃还是不冰好吃

众所周知，月饼是一种非常受欢迎的传统食品。它口感好，口感松软可口，味道浓郁，深受人们的喜爱。吃月饼有特别之处，那么月饼加冰好吃还是不加冰好吃呢？让我们具体看看吧！

月饼冰了好吃还是不冰好吃

这要看月饼的种类和口味。

通常，大多数月饼不需要冰，可以直接吃，因为月饼含有一些油和糖。冰过之后，月饼很容易再生，变硬，口感变差。有些月饼比较特殊，需要用冰保存，比如冰淇淋月饼、冰皮月饼、巧克力月饼等。因为这些月饼是用特殊材料制作的，在室温下容易融化变形，不仅会影响月饼的外观和形状，还会影响口感和味道。所以常规的广式月饼、苏式月饼等月饼，大部分不加冰会更好吃，而冰皮月饼、雪糕月饼、巧克力月饼等，加冰后会更好吃。

月饼冰了会怎么样

1.什么都没变。

个别月饼需要放在冰箱里保存，所以放在冰箱里冷冻后不会变，比如冰淇淋月饼、冰镇月饼、巧克力月饼等。

2.品味差

月饼中的淀粉经过烘焙后变得柔软细腻。但在低温下，煮熟的淀粉会释放水分再生，会使月饼变硬，口感变差。冰箱里油水少的那些月饼，不仅会很快变硬，还容易发霉。月饼在保质期内可以完全在室温下保存，并放在通风干燥的地方。

吃月饼有什么讲究

月饼有多种口味。吃饭的时候，按顺序吃味道更好。据专家介绍，吃不同口味月饼的顺序如下:咸月饼和甜月饼要一起吃。先吃咸的，再吃甜的。不同口味的月饼，如鲜、咸、甜、辣，都要按照鲜、咸、甜、辣的顺序来吃，这样才能让月饼好吃。

月饼富含脂肪，热而不冷。吃饭时，不要同时喝冷饮，如高糖汽水、可乐或果汁，否则会引起腹部不适。吃月饼的时候，最好一起喝茶，既有助于消化和溶油，又能给味道增添乐趣和氛围。

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