龙井为什么泡两次没味了

龙井是中国十大名茶之一，也是绿茶之一。最著名的是杭州西湖的龙井。龙井茶鲜嫩，香气浓郁，滋味鲜爽醇厚，冲泡饮用十分入味。茶叶一般可以泡很多次，但龙井茶一般泡两三次就没有味道了。发生了什么事?

龙井为什么泡两次没味了

是龙井绿茶中的高档名茶。绿茶一般冲泡三次，第二泡口感最好，第三泡较淡，龙井一般只冲泡两次。

不同种类的茶有不同程度的耐泡性。非常精致高档的茶不耐冲泡。通常煮两次后就没有茶的味道了，比如龙井。普通红茶和绿茶通常可以煮3-4次。当然，茶叶的起泡性与茶叶的嫩度有关，但更重要的是取决于加工茶叶的完整性。茶叶加工得越细，越容易煮，茶越浓，煮得越慢。

龙井泡几次最好

从营养吸收的角度来看，袋装茶最好只冲泡一次，散装茶则不宜超过3次。

与散茶相比，袋泡茶在加工制造过程中，通过切割揉捻完全破坏，颗粒形状相对较小。第一次冲泡3-5分钟后，80%-90%的营养物质会浸泡在茶叶中。第二次烹饪后，几乎所有剩余的10%的营养物质都沉淀下来了。

龙井茶散茶需要冲泡几次，因为散茶的体积大，所以冲泡时间要长一些，尤其是第一泡，最好控制在五分钟左右，这样龙井茶中的营养物质才能充分沉淀。散茶的第一泡可以沉淀龙井中的大部分营养物质，其余的会沉淀第二、三泡中的大部分营养物质，那么就没有营养价值了。

龙井一点都不香原因

1.冲泡时间过长，导致香味完全挥发。龙井茶冲泡后最好及时饮用。

2.冲泡龙井茶时，茶水比非常重要。如果水太多茶太少，茶叶中的物质无法满足龙井茶在最佳状态下的物质消耗。

3.最好的龙井茶是在清明前的芽尖采摘，而秋天采摘的龙井茶口感较淡，口感相对较差。

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