厨房怎么设计比较方便实用？

厨房在我们国人的生活中是非常重要的，民以食为天，食在厨房也。 厨房的设计在于我们对厨房的了解分析，再根据自己的烹饪习惯进行定制。

1.我们首先了解厨房的功能分区，即洗涤区，切配区，烹饪区，电器区，储物区。 电器区在厨房分区中日趋重要，越来越多小电器涌入厨房。 如电饭煲，榨汁机，豆浆机，绞肉机，咖啡机等等。 在厨房台面空间允许的情况下，电器区与切配区分开比较合适，否则只能共用。 储物区是占据柜体空间的一大项，厨房的物品类型较多。 但厨房的储物空间则难以存放下。 厨房的锅炉比较多，我也是结婚不久，家里的炒锅，奶锅，蒸锅，汤锅，电饼铛，煎锅，蒸笼等等。 食物类的米、面、油，还有下锅的各类杂粮（各种豆子，红枣等等）。 厨房用的干菜，调味品（生抽，老抽，蚝油，米醋，陈醋等等）。 很多需要储存，我们家有时候买的都是大桶的。 还有很多储备的碗蝶，盆盆等。 一些不常用的小电器，很多东西都放不下。 我只好把他们放到餐边柜和储物柜里。 冰箱作为储物的一大空间，根据厨房的大小选择放在里边或者外边。 厨房东西太多，我们只能尽量增加厨房柜体的储物空间。

2.厨房布局及流线设计。 我们根据厨房的功能分区、操作流线及厨房的空间布局进行设计。 厨房的布局有一字型，双一字型，U型及L型等。 厨房的操作流程最为合适的就是洗涤区，切配区，烹饪区，即洗、切、炒。 这个顺序符合我们的操作习惯。 双一字型，U型及L型操作起来会形成一个黄金三角区。 即洗切炒，这个流线操作起来会节省很多时间，也会很舒适。

3.灶具的选择。 我们可以选择传统灶具或者集成灶具。 我们选择的灶具不同，会直接影响到设计方案。 集成灶具有自带的电器（消毒柜或者蒸箱等只能选一种），安全性已经不再是它的短板。 从第一代到如今的第三代，它已经走进了千家万户。 集成灶具的使用，使得灶具上方可以做吊柜，增加了吊柜的储物空间。 缺点是橱柜缺失了整体性和统一性。 当然，传统灶具依然是主流。 若使用传统灶具，可以采用包烟机的行为增加些许储物空间。 这个要根据自己的习惯及厨房的空间进行选择。

4.我们根据自己的习惯进行配件的选择。 碗碟的储物方式可以采用碗碟拉篮、层板、消毒柜及洗碗机都可以。 烹饪器具调料可以选择调味拉篮，置物架或者台上式储物架。 我们根据烹饪者的身高选择地柜及吊柜的高度，合适的高度能让我们的操作更加舒适。

5.水电的预留。 消毒柜，蒸箱，烤箱，洗碗机，灶具烟机，垃圾处理器。 根据设计方案和电器的选择进行水电的预留。 集成水槽和水槽式洗碗机及传统水盆的选择，根据自己的预算及生活习惯选择。 集成水槽的优点是经久耐用的，传统水盆柜是板（木材）式的，时间长了免不了会受潮变形，甚至霉变。 集成水槽有多种类型可供选择。 缺点是破坏了橱柜的统一型，不美观。 净水设备的选择，要提前和商户协商，预留水电的位置。 选择了需要的电器，预留好上下水及插座。

6.水盆的选择。 双盆是一边洗菜一边沥水。 但很多人感觉没用，果断选择单盆。 单盆的好处是处理起大鱼，鸡鸭的美味时比较方便。 我们根据自己的习惯进行选择。

橱柜洗菜盆的安装方式有三种：

台下盆：

1.和台面一体连接，效果美观；

2.台面污渍好清理，轻松便捷

3.台下盆的固定方式：

a.传统的固定方式是使用石材片或者石材条，用胶把水盆粘到台面下。 这种方式不坚固，维修拆卸不方便。 而且，一般都会收取台下盆加工费，因为相比台上盆它要废工废料，还要打磨开口处的毛边，上蜡磨光。 如果后期要更换水盆的话，基本上是破坏性的更换，成本很大。

b.品牌店的台下盆固定方式是螺栓固定方式，这种方式水盆维修方便，拆卸容易。

台上盆：

1.台面开孔直接放置，安装维修当便；

2.水盆样式丰富选择多；

台中盆：

1.与台面平齐，效果美观；

2.台面污渍易清理，轻松便捷；

3.维修方便，易拆卸；

4.台中盆需要现场加工，也是要收取加工费的。 台中盆建议使用手工盆，一方面是手工盆边缘是平整的；另一方面台中盆也能体现手工盆的美观和特性。

一个好的设计方案必定有设计师和业主的深度沟通，才能设计出符合业主的方案。

希望我的回答对您有帮助！

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