茶叶中的泡泡,对人的身体有害吗?
日常泡茶叶,特别冲头泡茶的时候,在沸水的激荡下,茶水表面表面常会浮着一层“泡泡”。
有人将它视为污垢或农残,泡茶的时候都会习惯性的把它抹去,其实这是一种误解。 其实,那层泡沫是茶叶中的茶皂素,又名茶皂甙,对人体无害。 科学实验证实,茶皂素具有抗菌消炎,抗氧化等作用。
在冲泡茶过程中,泡茶时产生小泡泡,实属正常现象,对于茶叶的品质及味觉体验,并没有什么明显的影响,我们不必太在意。
茶叶中的“泡泡”只会对美观产生影响,如果实在看不惯,那就冲掉,给自己一个美好的心情和体验。
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