可可树：所属科目、分布区域、功效作用、经济价值

中文名：可可树

别称：无

所属科目：梧桐科、可可属

分布区域：南美洲、非洲、东南亚等地区

可可树，是热带常绿乔木，原 产于南美洲亚马孙河流域的热带森林中。 当地人将野生的可可捣碎，加工成一种 名为“巧克脱里”的饮料，后发现其具有刺激中枢神经的功 能，能够有效地补充人体能 量，激发人的运动潜能，因此称其为“神 仙饮料”。

16世纪以前，南美洲人十分喜爱可可豆，甚至把它当作钱币来使用。 后来欧洲人来到南美洲，发现可可树的种子内含有50%的脂肪、20%的蛋白质、10%的淀粉，以及少量的糖分和0.05%的咖啡因，故又称其为“神粮树”。 人们将可可树的种子发酵烘干后，提取30%的可可脂，余下的部分加工成可可粉，用来调制饮料。 可可粉里加入糖、牛奶，能制成各种巧克力食品，不仅味美，而且富含营 养，受到全世界人民的喜爱。

你知道吗

大约3000年前，美洲的玛雅人就开始培植可可树。 他们将可可豆烘干后碾碎，加水和辣椒，混合成一种苦味的饮料。 该饮料后来流传到南美洲和墨西哥的阿兹特克帝国，阿兹特克人称之为“苦水”，并将其加工成专门供皇室饮用的“热饮”，叫作，是“巧克力”这个词的来源。

重要食品

每100克可可粉可以产 生大约320千卡的热量，因此它是宇航  员、飞行 员和病人的重 要食品。

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