蚝油包菜有多少种做法？
蚝油包菜又可以叫做蚝油淋包菜
通常有两种做法，
一种是生炒包菜再淋蚝油汁
另外一种是飞水包菜再淋蚝油汁
以飞水包菜再淋蚝油汁为例，分享我20年的经验。
准备材料
1⃣️包菜一斤手斯成块状
2⃣️蒜米切成蒜蓉
开始制作
1⃣️锅中加入少许清水烧开，加入盐，油，低度酒以及包菜烧2分钟到出控水装盆。
2⃣️锅中加入适量的油爆香蒜米，加入半斤水开始调料，蛀油30克，生抽10克，盐3克鸡粉5克，白糖5克，烧开之后加入生粉水勾芡，最后加入少许明油，淋在装好盆的包菜上。
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