荠菜忘记焯水了怎么办(荠菜忘记焯水了怎么补救)

有网友问荠菜忘记焯水了怎么办，今天就给大家讲解一下荠菜忘记焯水了怎么办。

荠菜忘记焯水可以将荠菜多炒一会，使其完全熟透。 荠菜要焯水主要原因是荠菜中含有草酸，进入人体之后会与人体内的钙质形成难以消化的草酸钙，焯水能去掉大量的草酸，有利于饮食健康。 但不焯水直接炒熟也可以食用，只是口感不好，但并不会危害身体健康。

荠菜：

荠菜是双子叶植物纲 、十字花科、荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。 基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，顶裂片卵形至长圆形，侧裂片3-8对，长圆形至卵形，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘；茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。 总状花序顶生及腋生，萼片长圆形；花瓣白色，卵形，有短爪。 短角果倒三角形或倒心状三角形，扁平，无毛，顶端微凹，裂瓣具网脉；种子2行，长椭圆形，浅褐色。

地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫禾杆菜，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫干油菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。

以上就是荠菜忘记焯水了怎么办，希望对大家有所帮助。

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