煮元宵是凉水下锅或者是开水下锅好？
马上元宵节了，祝各位朋友元宵节快乐，2019年诸事顺心，事事如意
9元宵节家家户户吃元宵，南方叫元宵，北方叫汤圆。 元宵到底怎么煮那？其实这也是分情况的，有技巧的。
第一种:冷冻的元宵。
现在超市元宵的种类琳琅满目，各种口儿各种馅的应有尽有，超市买的元宵刻意满足更多人的口味。
但是超市买回家的元宵都是做好后冷冻的，这样的元宵祝煮的时候需要冷水下锅，是的，冷水倒入锅中后冷冻的元宵就下去，然后盖上锅盖，中火煮开转小火，中间浇两次冷水在烧开，一直到元宵全部都飘上来就熟了。
第二种:自己在家现吃现做的元宵。
自己在家做的元宵都是刚和的糯米粉，然后包上红糖、芝麻等馅料，自己做的实惠馅足也很好吃。
新鲜刚做好的元宵再下锅煮的时候需要用开水煮，是的，冷水煮开后再下元宵，下入元宵小火煮，中间浇两次冷水煮开，一直煮到所有元宵都飘上来了就熟了。
两种元宵煮法不一样，但是煮熟后的元宵都是飘上来的；同样，煮元宵是这样，煮水饺也是这样。
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