怎么炒空心菜(怎么炒空心菜不变黑)

有网友问怎么炒空心菜，今天就给大家讲解一下怎么炒空心菜。

炒空心菜的主料：空心菜３００克。 辅料：蒜末５克，食用油５毫升，鸡粉２克，盐２克。

１、空心菜切段。

２、锅中放油，倒入蒜末，大火爆香。

３、倒入空心菜茎，大火翻炒１分钟，放入空心菜叶。

４、加入鸡粉，盐，翻炒均匀即可食用。

空心菜，原名雍菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开白色喇叭状花，其梗中心是空的，故称“空心菜”。 空心菜营养非常丰富，所含的维生素比番茄还要高。 由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的作用。 中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、去毒火的作用。

以上就是怎么炒空心菜，希望对大家有所帮助。

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