合浦县特色美食有什么

有网友问合浦县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下合浦县特色美食有什么。

合浦县特色美食有什么有合浦大月饼、莲南萝卜干、合浦文蛤、梅香鱼、日月贝等。

1、合浦大月饼：其造型美观，皮薄馅多，入口清香，香而不腻，回味无穷。 其馅料以传统伍仁月饼原料为基础，伍仁馅中均匀铺上特殊加工过的猪肉丝或鸡肉丝，与传统的叉烧月饼有所区别。

2、莲南萝卜干：腌制的萝卜干色黄质脆、风味独特而大受客商的青睐，远销广东、海南、香港等地。 合浦县常乐镇有因产萝卜而扬名两广、港澳等地区。

3、合浦文蛤：合浦文蛤肉色玉白，肉嫩味鲜，口感爽滑。 合浦文蛤为国家农产品地理标志保护产品。 文蛤俗称车螺，营养丰富，肉质鲜美，受到很多人的喜爱。 文蛤在我国分布较广，其中合浦文蛤较为有名。 合浦县是我国著名的文蛤产地之一，这里地处北部湾，具有海域污染少、海湾地势平缓、海水盐度低等优越条件，所出产的文蛤比许多海区的品质略好。

4、梅香鱼：梅香鱼是广西北海的一个特色菜肴。 梅香鱼不是指鱼的品种，其实这道菜在鱼的种类上没有什么定式，只要是个头大的、新鲜的鱼都可以拿来制作，梅香鱼的制作和水鱼虾的方法大同小异，不同之处主要在于梅香鱼对鱼的要求是“大鱼”，而且用盐要“狠”。 在腌制时间上也相对要稍微长一点，待鱼的表皮上起了一层类似豆腐乳一类的霉菌，才算是够“火候”。 由于梅香鱼的个体比较大，所以腌制好之后，这鱼的表皮很咸，但是其肉却是恰到好处。 鱼肉吃起来味道鲜美无比，是下酒送饭之佳品。

5、日月贝：因左边贝壳为淡玫瑰红，右边贝壳为白色而得名。 其肉圆形，扁状，名为“带子”，可鲜食，也可晒干食。 营养价值极高，是珍贵的海产食品。 。

以上就是合浦县特色美食有什么，希望对大家有所帮助。

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