豆沙馅太干用水调还是用油调

有网友问豆沙馅太干用水调还是用油调，今天就给大家讲解一下豆沙馅太干用水调还是用油调。

油，用水调豆沙会让豆沙变稀，口感变差，难以成型。 豆沙一般是指红豆沙，做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。 红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。 除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。 豆沙可做成各式各样的可口食物。

1、将绿豆拣去杂质，洗净放到锅中，加入适量的水，把绿豆煮透，过罗去皮成绿豆泥备用；

2、将洋粉洗净放到碗中，加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化；

3、把绿豆泥放到锅中，加入白糖、桂花糖、水调匀，上火煮开，再放入溶化的洋粉液，在火上继续煮3分钟（让豆泥和洋粉充分融为一体），倒在深的瓷盘中晾凉，然后放入冰箱，食用时切成菱角块。

特点：软滑甜香，冰凉爽口，宜夏季食用。

以上就是豆沙馅太干用水调还是用油调，希望对大家有所帮助。

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