石螺怎么炒(石螺怎么炒好吃)

有网友问石螺怎么炒，今天就给大家讲解一下石螺怎么炒。

1、石螺用钳子钳掉尾端，清洗干净味。 薄荷洗净，蒜拍扁，姜切丝，辣椒切碎。

2、热锅下油，放蒜、姜、辣椒进去煸炒出香味，石螺下锅，翻炒。

3、加入酱油、糖、腐乳等调料，翻炒一会，加入足量的水，再把薄荷下锅，翻炒均匀，盖上锅盖焖几分钟后放盐，拌匀出锅即可。

石螺是营养丰富的风味美食，肉质爽脆，味鲜香甜，含有蛋白质等营养物质，有健胃、促进食欲的功效。 小可煮汤成青色汤甘甜，拇指大的可炒食。 一般食法品尝原味，采取鲜炒。

以上就是石螺怎么炒，希望对大家有所帮助。

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