怎么炒笋好吃(笋怎样炒好吃)

有网友问怎么炒笋好吃，今天就给大家讲解一下怎么炒笋好吃。

1、去外皮，清洗干净。

2、拨去外皮，清洗干净，滚刀切片，待用。 开水焯一下，去掉一部分草酸。

3、到油，炒姜，家里没葱了，就只放姜，炒香，导入笋，干煸1分钟，加入其他调料。 文火闷3分钟左右。 不要走开以防糊锅，出锅装盘，撒点葱花。

竹笋是江南美食之材，过去甚至有居不可无竹，食不可无笋之说。 虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。 作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。

以上就是怎么炒笋好吃，希望对大家有所帮助。

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