微波炉加热螃蟹会爆炸吗

众所周知，螃蟹味道鲜美，营养价值很高。它们是秋天非常受欢迎的食物，许多人会吃螃蟹。吃螃蟹有一点特别。你不能吃冷的。有些人用微波炉加热螃蟹。那么螃蟹在微波炉里加热会爆炸吗？让我们具体看看吧！

微波炉加热螃蟹会爆炸吗

可能会有爆炸，一般建议破碎加热。

因为蟹壳里有一定量的气体，如果放在微波炉里煮，这部分气体会膨胀，从而引起螃蟹爆炸。不建议用微波炉蒸螃蟹。

微波炉由内而外加热。也就是说，热量从心脏到表皮，整个螃蟹是封闭的，里面是热的，如果热量不能及时释放，就会爆炸。

同样，微波炉煮的鸡蛋也会爆炸。煮鸡蛋必须先打碎，否则会爆炸。

热胀冷缩原理:

物体加热时会膨胀，冷却时会收缩。这是因为物体中粒子(原子)的运动随温度而变化。当温度升高时，粒子的振动幅度增大，导致物体膨胀。但当温度下降时，颗粒的振动幅度减小，导致物体收缩。

螃蟹怎么加热

煮熟的螃蟹冷却后，用以下方法加热:

一、高压锅加热

高压锅内倒入适量水，放入铁架，将螃蟹放在铁架上2-3分钟左右。这种方法加热时间相对较短，减少了螃蟹的营养损失。

二、水的煮沸和加热

你可以往锅里加入适量的水。水开后，将煮熟的螃蟹放入锅中，煮3-5分钟，变成浮沫。把螃蟹拿出来。

三、翻炒加热

煮熟的螃蟹可以加工成焖蟹、炸蟹、炸蟹等。炒螃蟹的做法如下:

1.蟹肉去皮，包上玉米粉。

2.锅里放适量的油。油热后，放在螃蟹上，撒上玉米粉。用筷子翻过来，直到变成金黄色。

3.准备好小米粉、醋、盐等。做个蘸酱菜，和炸蟹一起吃。

螃蟹要加热多久

根据加热工具的不同。

煮熟的螃蟹可以放在冰箱里保存，也可以直接放在蒸锅里加热。时间大约是20分钟。不能太短。否则，不被重视的螃蟹很容易引起身体不适。如果在高压釜中加热，大约需要10分钟。电磁炉只需要加热螃蟹5-8分钟。

备注:

冻蟹完全融化后一定要重新加热，以免螃蟹变质或螃蟹表面的冰水进入蟹肉，导致口感和质地下降。

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